Ingrédients
Préparation
- Dans un grand bol mettre le poulet découpé avec toutes les herbes et épices. Réserver au frais
- À feu vif dans un grand chaudron, faire suer les oignons avec les poivrons, puis ajouter l’ail et le gingembre et faire revenir 5 minutes
- Ajouter le poulet et faire sauter environ 10 minutes pour avoir une belle coloration
- Diminuer le feu à basse température
- Ajouter la pâte de tomate bien mélanger et couvrir
- Cuire 25 à 30min en remuant fréquemment
- Servir avec un grand bol de « ri pwa kole » ou un riz blanc et lentille
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